Saviez-vous que le jus de citron peut également servir comme encre invisible? Il suffit d'écrire avec son jus comme encre et, ensuite, de faire chauffer la feuille au-dessus d'une chandelle (pas trop près) pour voir apparaître les écritures.
C'était un jeu auquel je jouais souvent, enfant, à l'école, pour écrire des lettres secrètes à mes copines. Mais aujourd'hui, je ne me sers plus du citron de la même façon bien que je suis sûre que ça m'amuserait encore...
Je vous propose une recette rafraichissante que vous apprécierez certainement lors des chaudes journées estivales.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 4 citrons verts non traités
- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de sucre glace
Versez l'eau et le sucre dans une casserole. Mélangez jusqu'à dissolution du sucre et portez à ébullition.
Faites bouillir 5 minutes à feu moyen, retirez du feu et laissez refroidir.
Coupez 3 citrons en deux et prélevez la pulpe délicatement à l'aide d'une petite cuillère et réservez les coques.
Mixez la pulpe et écrasez-la pour bien faire ressortir tout le jus.
Prélevez le zeste du dernier citron.
Versez le jus de citron et le sirop refroidi dans un plat assez grand et mélangez.
Placez au congélateur pendant 2H30 et prenant soin de grattez la préparation à la fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir un granité.
Répartissez le granité dans les coques de citrons et décorez avec le zeste puis remettez au congélateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit ! 